ただ今旬のお料理
岡山名物の鮮魚
2018年2月28日 ただ今旬のお料理
全国から厳選した食材で職人が作る倉敷の創作和食「善ぞう」 本当に旨いものを自信を持ってお届けしています。 左から、鰆(サワラ)の塩焼き、ままかりの焼き酢です。 岡山は海の幸、山の幸に恵まれ、いろいろな名物料理があります。 …
A5ランクのオリーブ牛
2018年2月23日 ただ今旬のお料理
全国から厳選した食材で職人が作る倉敷の創作和食「善ぞう」 本当に旨いものを自信を持ってお届けしています。 A5ランクのオリーブ牛を大きくブロックで仕入れました。 油っぽく見えますが、 サッパリとした脂身で、やわらかくしか …
巨大〇〇仕入れました
2018年2月15日 ただ今旬のお料理
全国から厳選した食材で職人が作る倉敷の創作和食「善ぞう」 本当に旨いものを自信を持ってお届けしています。 巨大松葉ガニを仕入れた日のお写真です。 こちらは、お客様からご注文頂き、仕入れました。 大将が毎日、全国から厳選し …
