全国から厳選した食材で職人が作る倉敷の創作和食「善ぞう」
本当に旨いものを自信を持ってお届けしています。
A5ランクのオリーブ牛を大きくブロックで仕入れました。
油っぽく見えますが、
サッパリとした脂身で、やわらかくしかもヘルシーです。
オリーブ牛とは・・・
香川県産黒毛和牛『讃岐牛』に、
小豆島のオリーブ搾り果実を与え、
丁寧に育てたプレミアム黒毛和牛を『オリーブ牛』と言います。
こちらは、オリーブ牛のステーキです。
オススメはレアですが、
焼き加減はお客様のお好みでご準備できます。
お好きな焼き加減を注文時にお申し付けください。
本日もお待ちしております。
