全国から厳選した食材で職人が作る倉敷の創作和食「善ぞう」
本当に旨いものを自信を持ってお届けしています。
本日は、善ぞうの人気メニューをご紹介致します。
善ぞうサラダ
錦糸卵のほのかな甘みと、
ごま油で炒めた香ばしい桜エビの香りが楽しめる
善ぞうオリジナルのサラダです。
大山鶏の唐揚げ
「大山鶏(だいせんどり)」とは、鳥取県名産の銘柄鶏です。
こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山。
綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育てた健康で美味しい鶏です。
生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、
雛を平飼いにて通常より約一週間長い58日～60日間飼育することにより、
脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質になります。
当店の人気メニューをぜひお召し上がり下さい。
本日もお待ちしております。
